В Роспотребнадзоре заявили о том, что около 63% смертей в России связано с алиментарно-зависимыми заболеваниями, которые возникают из-за неправильного питания.
«Распространенность ожирения среди женщин в 2—2,5 раза выше, чем среди мужчин. Высокий уровень потребления сахара, насыщенных жирных кислот, соли ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета. Для того чтобы снизить показатели потребления соли, сахара и жиров, необходимо информировать потребителя о составе продукта максимально доступным способом, чтобы каждый мог осознанно решить, какие продукты можно есть практически без ограничения, а какие потреблять умеренно», — говорится в официальном пресс-релизе ведомства.
Чтобы улучшить качество питания россиян, в Роспотребнадзоре придумали новую маркировку продуктов — «Светофор». Красный цвет предназначен для продуктов с высоким содержанием соли, сахара и жирных кислот, желтый — для продуктов со средним содержанием этих веществ, а зеленый — с низким.
«Добровольная маркировка «Светофор» позволяет потребителю сделать свой рацион более сбалансированным, что способствует повышению качества и продолжительности жизни населения нашей страны», — считают в ведомстве.
«Светофор», правда, не является обязательным для производителей продуктов питания — маркировка добровольная. К идее уже присоединилось несколько транснациональных корпораций, работающих на территории России.
