Минсельхоз Новосибирской области озвучил результаты опроса о предпочтениях в рыбе жителей региона. Самой вкусной рыбой сибиряки сочли судака, за него проголосовали 47% респондентов.
На втором месте оказалась щука, ее выбрали 28% опрошенных. Тройку лидеров замкнул сазан, за него проголосовали 25% новосибирцев.
Также жители Новосибирской области не против видеть на столе пелядь, карася и карпа, за них проголосовали 24, 22 и 16 процентов респондентов соответственно.
В 2021 году в регионе выловили 12 326 тонн рыбы, это на 5% больше, чем годом ранее. Больше 10 776 тонн — промышленная добыча, 1550 тонн — аквакультура. Предприятиям, работающим в этой отрасли, возмещают 50% затрат на посадочный материал и оборудование.
Напомним, ранее сибирские ученые рассказали, какая форель полезнее.
