«Индекс оливье» оказался вшестеро выше продовольственной инфляции в Новосибирской области

«Клуб деловой журналистики при Росстате» проанализировал динамику цен на продукты за минувший год и выяснил, во сколько россиянам обойдутся главные блюда новогоднего стола.

Оказалось, что все ингредиенты для салата оливье за год подорожали. Если в прошлом году среднестатистический россиянин мог позволить себе килограмм салата за 297 рублей и 58 копеек, то теперь уже 313 рублей — рост на 5,18%. В Новосибирской области рост еще существеннее: килограмм оливье в 2018 году обойдется в 314 рублей 20 копеек, тогда как в прошлом году он стоил 289 рублей 61 копейку, то есть на 8,49 процента дешевле. В то же время, по данным Новосибирскстата, с начала года продовольственные товары в Новосибирской области подорожали всего на 1,3 процента.

В целом набор продуктов для новогоднего стола в России в этом году будет стоить 6259 рублей 26 копеек (рост за год на два процента). Для новосибирцев — чуть меньше, 6196 рублей 30 копеек, что дешевле прошлого года почти на два процента. В продуктовый новогодний набор аналитики включили говядину, рыбные деликатесы, мясокопчености, кур, рыбные консервы, икру лососевых, сливочное масло, сырокопченую колбасу, сыр, консервированные и свежие огурцы, картошку, помидоры, два вида хлеба, яблоки, лимоны, шоколадные конфеты, торт, апельсины, черный чай, газировку, сок, минералку, а также шампанское, водку и коньяк.