Жительница села Верх-Тула под Новосибирском Жанна Ромашко удивила сибиряков огромным баклажаном. Даже опытные садоводы признаются, что такого гиганта не встречали. Овощ, выращенный Жанной, потянул почти на килограмм. Его длина 15 сантиметров, а диаметр около 12 сантиметров.
«Люблю цветы и люблю выращивать необычные сорта разных овощей. Несколько лет назад участвовала в фотоконкурсе «Моё поселение» к 75-летию Новосибирского района, — рассказывает Жанна Ромашко. — Отправляла фотографию «Суперурожай» с этим замечательным баклажаном. Сорт называется «Черный красавец».
Ранее воспитатель детского сада из Верх-Тулы победила в фотоконкурсе среди детских фото. Она сфотографировала с баклажаном свою племянницу Полину.
«Мы этот сорт баклажан очень полюбили, и стали сажать только его. Среди огромного количества сортов «Черный красавец» занял достойное место в огороде», — добавила Жанна Ромашко.
Благосклонное отношение огородников именно к этому сорту объяснить легко. Овощ обладает рядом преимуществ перед своими собратьями, растет и развивается гораздо быстрее. Красивые блестящие плоды на вкус совсем не горькие. Для использования овощей в кулинарии эта особенность важна.
Из своих огромных баклажанов Жанна предпочитает на зиму делать салат под названием «Тещин язык». «Этот салат из баклажанов зимой украсит и разнообразит как праздничный, так и повседневный стол», — подытожила девушка, которая поделилась рецептом.
Баклажаны — 4 кг
Помидоры — 10 шт.
Перец болгарский — 10 шт.
Чеснок — 5 головок
Перец острый — 3-5 шт.
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. ложки для маринада и 2-3 ст. ложки для баклажанов
Масло растительное — 1 стакан
Уксус 9% — 150 г
